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苗栗大閘蟹評鑑揭曉 葉佳任奪特等獎
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- 苗栗縣府11月6日在苑裡鎮舉辦大閘蟹評鑑競賽,葉佳任奪下特等獎。
- 本次選出1名特等獎、6名頭等獎及6名優等獎,得獎名單同步公布。
- 評鑑邀請專業評審依肥滿度、外觀及口感三大指標進行評比。
- 苗栗大閘蟹上市前須通過多達68項藥物殘留及戴奧辛檢驗,合格後才核發產地QR Code雷射防偽蟹環。
- 縣府從蟹苗引進、飼料使用、水質管理到上市檢驗,層級把關養殖流程。
- 縣府長期輔導蟹農推動綠色生態養殖及疏養管理,並以評鑑促進養殖技術交流。
- 苗栗大閘蟹今年已正式開賣,縣長鍾東錦表示產品鮮甜肥美,是蛋白質營養來源。
- 縣府將輔導蟹農拓展養殖面積或傳承技術,希望穩定產業規模並提升蟹農收入。
- 縣府規劃輔導推出大閘蟹料理及專門餐廳,結合飯店、國旅與行銷吸引旅客。
- 縣府期待藉由養殖、檢驗與品牌行銷,提升苗栗大閘蟹的品質形象、市場信心及知名度。
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