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1. 台中榮總營養室示範5道補冬料理，包括「薑香麻油豆雞鮮蔬鍋」與「永續暖冬棒腿豆腐煲」。
2. 營養師許筱翎建議進補把握「食當季、選在地、少加工、不浪費」4項原則，並搭配少油、少鹽、多蔬菜與適量蛋白質。
3. 「薑香麻油豆雞鮮蔬鍋」將麻油減量三分之一，減少貢丸、魚丸、蛋餃等加工食品，並以雞肉搭配豆腐補充蛋白質。
4. 備料保留青花菜梗製成「惜食五彩麻香菇蔬拌」，一菜兩吃，熱量與鈉含量減半。
5. 不適合食用麻油或不宜飲用高湯者，可選擇以棒棒腿、板豆腐搭配紅燒醬汁的「永續暖冬棒腿豆腐煲」。
6. 「永續暖冬棒腿豆腐煲」利用板豆腐吸收醬汁，增加料理層次與飽足感。
7. 其餘示範料理包括「栗香地瓜雜糧飯」與「黑芝麻豆香暖飲」。
8. 許筱翎提醒現代人飲食充足，進補應掌握「補多不如補好」的觀念。
9. 進補時也須留意麻油雞常搭配麵食等「看不見的主食」，避免攝取過量。