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1. 弘道基金會進駐台中宮原武熊宅邸，打造「不老夢想125號」，2026年11月7日迎來開館十周年。
2. 基金會與名廚江振誠再度合作，舉辦兩場「啊！沒關沒關啦快閃餐廳」，共有64名民眾參與。
3. 7名失智長者擔任服務生，希望民眾打破對失智症的既定印象，看見失智者仍具備學習及服務能力。
4. 六年前，基金會執行長李若綺受到日本「會上錯菜的餐廳」啟發，與江振誠首次合作推出快閃餐廳。
5. 江振誠設計台灣麻油雞、法式普羅旺斯烤時蔬及西班牙咖哩海鮮飯等三道異國家常料理。
6. 85歲廖姓阿公曾任餐廳廚師，住院後認知功能迅速退化，此次仍熱情擔任服務生。
7. 「不老夢想125號」推動長者參與社會，服務型態涵蓋不老料理人、真人圖書館及不老夢攤主。
8. 江振誠邀請母親一同投入公益，透過餐廳活動鼓勵失智長者與社會互動。