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1. 台南市政府會同相關單位及消保官，稽查傳統市場、夜市與食品原料業者的食用油供貨及價格變動情形。
2. 經濟部已協調大統益、長輝及台糖等業者增產沙拉油，每月合計增加4400噸供應量。
3. 台南市府配合中央供需媒合機制，協助有需求的業者取得貨源，以穩定市場供應。
4. 部分餐飲業者與傳統市場攤商近期反映桶裝沙拉油供應不足，市府已掌握市場供需與上游產能情形。
5. 市長黃偉哲表示，食用油是民生及餐飲業重要物資，市府將視需要協調增加供應量，減輕業者採購壓力。
6. 經發局長張婷媛指出，經調查發現本市確實有部分桶裝沙拉油供應吃緊情形，將持續追蹤供需變化。
7. 市府已責成相關單位調查傳統市場、夜市、食品原料販售業者及終端銷售者的供貨與價格，並掌握製造商產能與供貨狀況。