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健康科學
食藥署抽驗水產品 5件驗出抗菌藥殘留
✨ AI 重點整理
- 水產品抽驗691件,5件驗出還原型孔雀綠或還原型結晶紫殘留不符規定
- 不合格產品包含屏東2件午仔魚、台中1件冷凍黃花魚及高雄1件龍虎斑
- 另有1件屏東午魚驗出還原型孔雀綠,相關業者遭裁處3萬元至12萬元罰款
- 248件禽畜產品檢驗結果均符合規定
- 食藥署聯合地方衛生局,在進口商、批發市場、餐廳及賣場等場所抽樣檢驗
- 食藥署表示,結晶紫與孔雀綠均為合成染料,具有抗菌效果,目前對人體致癌證據尚不足
- 食藥署呼籲業者保留進貨來源證明文件至少5年,以利追溯來源
- 食藥署建議消費者避免購買來源不明的禽畜水產品,優先選擇具產銷履歷標章或信譽良好商家
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