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1. 海香菇並非菇類，而是由花枝、魷魚等頭足類外皮經適當處理後加工製成。
2. 花枝、魷魚外皮可轉化為具深褐色外觀、Q脆口感及淡雅海味的特色食材。
3. 海香菇料理方式多元，包括三杯、沙茶、麻辣、九層塔快炒、涼拌、拌炒及煮湯。
4. 新北市持續投入花枝等頭足類的繁養殖與復育工作。
5. 海洋資源復育園區採用循環海水養殖系統，涵蓋親體照護、產卵、孵化及幼生培育。
6. 園區透過活體觀察、導覽及環境教育活動，讓民眾認識花枝生態習性與復育過程。
7. 漁業處表示，海洋資源永續不只著重增加漁業產量，也強調珍惜每一份水產資源及推動海洋生物復育。
8. 貢寮在地漁民陳振益建議，民眾可選用當地海香菇，體驗不同於一般海鮮的特色口感。
9. 新北市邀請民眾走訪海洋資源復育園區，認識花枝、海膽等海洋生物，將餐桌美食與海洋保育連結。