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1. 大安區農會與弘光科技大學發表6款稻米加工產品，包括4款安泉米酥與2款米香。
2. 米酥產品選用大安區具產銷履歷的在地稻米與青蔥製作，達完全無麩質標準。
3. 米香系列採先蒸熟後炒製工法，具有無油及保存期較長等特色。
4. 計畫由台中市政府農業局輔導，並結合弘光科大食品科技系進行產學合作。
5. 大安區農會總幹事蔡建宗表示，盼藉多元加工品提高稻米附加價值，開地方農業發展機會。
6. 今年度預計辦理技術移轉，並委託沃農士食品有限公司進行量化生產。
7. 合作團隊將建立標準化製程與安全生產管理制度，推動特色米製品商品化。
8. 面對國內食米需求下滑與市場競爭，雙方持續推動稻米產業轉型及產品開發。