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量販業搶攻餐飲商機 多元服務帶動營收

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  1. 萬家福首度跨足自助沙拉吧吃到飽市場,11月起於重慶店試營運,未來規劃拓展至更多分店。
  2. 愛買鐵板代客料理生意暢旺,年度服務費營收超過千萬元,並帶動生鮮業績成長二成。
  3. 大全聯外帶餐盒業績呈雙位數成長,並規劃推出「無主菜餐盒自助餐」。
  4. 萬家福自助沙拉吧規劃30個座位與三種吃到飽方案,成人每人288元,每日營業3.5小時。
  5. 愛買目前有南雅、桃園、水湳及復興等四家門市提供鐵板代客料理,新竹巨城店預計配合改裝導入。
  6. 愛買表示餐飲服務除增加收入,也能提高來客黏著度與客單價,成為營運成長動能。
  7. 愛買今年以來來客數年增5%,顯示餐食相關業務已對整體營運產生帶動作用。
  8. 量販業者以內用、代客料理及外帶餐食等方式回應多元消費需求,延伸量販通路服務。
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📡 聯合報
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