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高雄社區共餐19人不適 疑食大苦薯待鑑定

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  1. 共餐共24人,其中19人食用添加疑似大苦薯的咖哩飯後出現頭暈、無力、噁心及嘔吐等症狀,18人曾就醫,所列症狀皆已緩解,全數出院返家休養。
  2. 食用疑似大苦薯者於11月2日至山區摘取,衛生局已採集相關檢體,預計送中央進行分子鑑定,以確認植物種類及釐清可能致病原因。
  3. 目前尚無法確認本案是否與疑似大苦薯有關,後續將綜合流行病學調查、食材鑑定及檢驗結果釐清原因,並持續追蹤就醫民眾健康狀況。
  4. 衛生局查獲2包各3公斤、有效日期為2026年10月9日的逾期白米,雖未開封使用,仍依《食品安全衛生管理法》第15條規定裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。
  5. 現場另發現分裝食品未覆蓋、食材未離地、垃圾桶及廚餘桶未加蓋,以及刀具與砧板未依清潔程度區分使用等缺失,可能有交叉污染風險。
  6. 衛生局提醒,大苦薯外觀易與山藥等食用薯類混淆,民眾勿任意採摘或食用來源不明、無法確認種類的植物及塊莖類食材。
  7. 市府將推動社區共餐食品安全強化措施,針對464處有共餐的社區關懷據點、241處醫事C據點及65處失智據點,辦理供餐人員與志工衛生教育訓練。
  8. 衛生局提供食品衛生教材與自主檢查表,依GHP規範協助據點落實食材管理、溫度監測及環境清潔,並對改善有困難的據點安排輔導。
  9. 衛生局表示將持續透過跨局處合作,結合教育訓練、例行檢核、資源支持及依法管理,協助社區據點建立安全且可持續執行的供餐作業。
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