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1. 嘉南藥理大學USR計畫團隊6日於台南市大內青果市場舉辦「大內好味道・世代共桌」活動。
2. 活動邀集大內區6個社區的媽媽與嘉藥餐旅管理系西餐廚藝隊師生共桌交流。
3. 社區媽媽端出油飯、滷豬腳等象徵祝福與長壽的傳統料理，並各帶拿手菜上桌。
4. 石子瀨社區準備味噌石斑魚湯與清蒸白蝦，曲溪社區端出炒米粉與酪梨丸。
5. 二溪社區帶來燒酒雞與炒麵，環湖社區準備鳳梨飯與肉捲，頭社則有刺仔雞湯與檸檬愛玉。
6. 嘉藥師生以干貝、鮮蝦、起司及鮮奶油製作烘蛋，並將爐烤梅花豬搭配生菜、油漬番茄、橄欖、果乾及酪梨做成英式沙拉。
7. 大內在地酪梨被做成搭配巧克力與煉乳的薄餅，現場另提供原味及芝麻口味巴斯克乳酪蛋糕。
8. 嘉藥USR計畫主持人王四切表示，大內農產與飲食文化豐富，但人口高齡化、青年外流使部分傳統料理技藝缺少傳承機會。
9. 團隊透過共桌活動記錄地方菜色，並讓餐旅系師生向社區長輩學習料理經驗、嘗試以在地食材發展新菜色。