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1. 江振誠復刻「啊！沒關係啦快閃餐廳」，設計台灣麻油雞、法式普羅旺斯烤時蔬及西班牙咖哩海鮮飯三道料理。
2. 江振誠與母親共同備餐，菜單兼顧蔬菜、蛋白質及主食，並呼應秋冬轉涼氣候。
3. 85歲廖阿公曾是廚師，71歲張明霞阿嬤為獨居長者，兩人共同向客人介紹菜色並提供餐點服務。
4. 衛福部次長呂建德表示，政府「失智症防治照護政策綱領暨行動方案3.0」更重視失智者的社會參與及自主生活。
5. 弘道基金會執行長李若綺表示，希望以餐會打破對失智症的既定印象，呈現失智長輩仍能學習、參與及服務他人。
6. 弘道基金會董事長王乃弘指出，「不老夢想125號」可讓社會看見中高齡者持續工作、貢獻及交流的價值。
7. 「不老夢想125號」今年11月迎來開館十週年，累計吸引超過89.7萬人次到訪。
8. 此場快閃餐廳由弘道老人福利基金會舉辦，邀集失智長輩、廚師與政府官員共同參與。