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1. 台北市教育局表示，因校內有學生對香鬆過敏，香鬆未直接拌入白飯，改為另外分裝後送至班級。
2. 香鬆包裝標示「每人2g請協助分發」，網友因此質疑營養午餐份量是否太少。
3. 教育局指出，香鬆屬拌飯用調味配料，主要用於增加米飯風味，不列入主食或主菜的份量計算。
4. 學生的飽足感主要來自白飯、主菜及配菜，香鬆並非供餐份量的計算項目。
5. 團膳業者提供配料及分裝方式，依據學校午餐供應會的決議辦理。
6. 台北市國中小營養午餐訂有明確份量標準，由專業營養師依教育部相關基準規劃菜單。
7. 各校菜單依國小低、中、高年級及國中不同階段，訂定每餐熱量與全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、油脂等食物份數。
8. 相關供餐最低標準已納入招標契約，要求廠商履行。