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1. 農業部表示，立冬是進補、吃鍋的好日子，茼蒿為火鍋常見配料。
2. 茼蒿因多層且容易夾雜泥沙，下鍋前須以流動清水仔細沖洗葉片與根部。
3. 大葉茼蒿又稱圓葉茼蒿，葉片寬大肥厚、纖維細緻，口感軟嫩。
4. 小葉茼蒿包含山茼蒿與裂葉茼蒿，葉片狹窄並有鋸齒狀裂紋。
5. 小葉茼蒿香氣較浓郁、口感較有嚼勁，適合大火熱炒。
6. 農業部建議大葉茼蒿可搭配火鍋或客家鹹湯圓食用。